Ариун, үр дүнтэй унсны үйлдвэрлэлтэд зориулсан автомата шүүс дүүргэх машин

Юунаас гигиена нь Зүсэлт дүүргэх машинд

Сүүдмийн үйлдвэрлэлд нянгүйдүүлэх аюулд оролцогчид бүтээгдэхүүний буцаалтыг үүсгэж, үүнээс үүдсэн зардал $740 мянга төгрөг (Ponemon, 2023) превышает. Орчин үеийн сүүдмийн дүүрүүлэх төхөөрөмжүүд нянгүйдүүлэх аюулд оролцогчдын рискаа арилгахын тулд гигиеник инженерийн шийдлүүдийг интеграцлах.

Нянгүйдүүлэх аюулд оролцогчдын хяналтад зориулан гуурсан гуурсын бүтээц ба CIP/SIP-т нийцгүй байдал

Хоолны зориулалттай 316L зэсний зэс нь цацралд бат бөх, бактерийг хязгаарлахын тулд маш чухал ач холбогдолтой. Эдгээр үйлдвэрлэлийн машин нь цэвэрлэх, стерилчлэх системтэй нэгдэж 5 лог бууруулах хэмжээнд өвчин үүсгэгч бодисыг устгах боломжтой. Автомат цэвэрлэх дугуй нь бүтээгдэхүүнтэй холбогдох бүх гадаргуудыг дамжин ямар ч зүйлийг хувааж авахгүйгээр явагдана. Энэ нь ялангуяа 3.3 -4.2 pH-ийн хооронд байдаг апельсин шөлгийн үйлдвэрлэлтэй адил хүчилтэй орчинд асуудалтай болсон энэ муухай биофильмын бүлэгүүдийг устгадаг. Энэ нөхцөл нь Alicyclobacillus-ийн харгис үржил шимтгэлээ хянахгүй өсөж чаддаг. Үүнээс гадна, гадаргуу нь холимог биш тул нэг багаас нөгөө багт холимог амтгүй байдаг. Энэ нь үйлдвэрлэгчид их хэмжээний үйл ажиллагааны үед их үнэлдэг зүйл.

FDA, EHEDG, ISO 22000-ийн шаардлага хангасан байдал: Цусыг дүүргэх машиныхаа хувьд юу гэсэн үг вэ?

Сертификацийн хүрээнд бохирдол үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх загварын протоколыг заасан байдаг:

• FDA 21 CFR 120 дахь хэсэг : Бүрэн дүүргэх бүс бүрт аюул заналхийлэлтэй байдлын шинжилгээг шаарддаг
• EHEDG : Цонхны цэвэршүүлэх чадвар, үхсэн хөлөөс ангижруулах чадвар
• ISO 22000 : Нүүр материалаас хаалттай сав хүртэлх замыг дагах

Эдгээр стандартад нийцсэн машин нь радиусын хэмжээтэй өнцөгтэй, сүлжээтэй, асептик камертай байдаг. Гуравдагч этгээдийн шалгалтаар эрүүл ахуйн үр дүнг шалгаж, консервантын бодисгүй хүйтэн давсан зуусыг үйлдвэрлэхэд чухал ач холбогдолтой. Нэмэлт байдал нь баталгаагүй тоног төхөөрөмжтэй харьцуулахад эргүүлэн татах магадлалыг 89% -иар бууруулдаг (Дэлхийн хүнсний аюулгүй байдлын 2023 оны тайлан).

Хэрхэн Автоматжуулсан шүүс дүүргэх машинууд Хурдам, нарийвчлал, хэмжээнд хүрэх чадвартай

Хөдөлгөөнд зориулсан тоног төхөөрөмж

Өнөөдөр шар айраг үйлдвэрлэхэд хурдан, ч гэсэн хэмжээг нь тодорхой болгоход маш нарийн байх хэрэгтэй. Сүүг дүүргэх машин нь нэг цагт 2,000 - 12000 бөмбөгтэй байж, жижиг үйлдвэрлэлээс эхлээд томоохон үйлдвэрлэл хүртэлх бүх төрлийн үйлдвэрүүдэд ашиглах боломжтой. Эдгээр машин нь ч гэсэн үнэн зөв байдлыг маш сайн хадгалдаг. Өндөр эсвэл сул хагас хувьтай, эсвэл шарсан цагаан ойн шарсан эсвэл их хэмжээний мангоны бутлууртай холбоотой. Тэд үүнийг хэрхэн хийдэг вэ? Дотооддоо ухаалаг системүүд байдаг бөгөөд тусгай тоон тоон, сэлбэгээр дамжуулан урсгалын нягтралыг байнга шалгаж, дараа нь шаардлагатай үедээ тохируулгыг өөрчлөх. Тодорхой загваруудад жимсний бутлууртай ажиллахдаа тосох явцад жимсний хэсэг унахаас сэргийлэх зориулалттай буталгаар тоноглогдсон байдаг. Энэ бүхэн юу гэсэн үг вэ? Бодис бүр бүр бүрээр дүүрэн байдаг. Энэ нь уламжлалт гар дүүргэх аргачлалд харьцуулахад 3.5 хувиар үр дүнг бууруулдаг. Үүнээс гадна үйлдвэрлэгчид нэг нэг савд ямар хэмжээний бүтээгдэхүүн байх ёстой тухай нарийн тэмдэглэлийн шаардлагыг биелүүлэхийг дэмждэг.

Технологийн харьцуулалт: Шүүрэл, Поршень, ба Серво-хөдөлгүүрт Дүүргүүрүүд Жүсний үйлдвэрлэлд

Зөв дүүргүүрт технологийг сонгох нь системийн боломжит чадавхийг жүсний шинж чанаруудад ба үйлдвэрлэлийн зорилгуудад тааруулахыг шаардаж буй. Гурван доминант арга бүр тодорхой нөхцөлд онцгой амжилт гаргаж буй:

Тэмцээний үндсэн систем нь цэвэр шүлгийг хурдан, эдийн засгийн хувьд дүүргэхэд маш сайн ажилладаг. Учир нь тэд усыг байгалийн жинээр тээдэг. Гэхдээ энэ загварууд нь давхаргын хэмжээ нь өөр өөр бүтээгдэхүүнтэй холбоотой үедээ хязгаартай байдаг. Нэмцтэй хуурай ундаагаар нь пистоны дүүргэгч хэрэглэгддэг. Тэд энэ хүнд хэмжээг хангалттай сайн даван туулдаг ч хурдны рекордыг эвддэггүй. Дараа нь компьютерийн удирдлагатай клаптай тоног төхөөрөмжтэй, янз бүрийн согтууруулах бодисыг боловсруулах шаардлагатай үедээ цогцолборын урт, хөдөлгөөний хурд зэрэг бүх зүйлийг автоматжуулж чаддаг, шилдэг серво хөдөлгөөнтэй машин байдаг. Эдгээр дэвшилтэт системүүд нь илтгэл нь хурдан өөрчлөгдөхөд ч хэвийн үйл ажиллагаа явуулдаг. Тиймээс ч олон төрлийн ундааны үйлдвэрүүд нь энэ замаар яваад өндөр үнэтэй ч гэсэн энэ замаар яваад байдаг. Мэдээж, серво системүүд эхлээд илүү үнэтэй боловч үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнийг солих үед 40%-иар бага зогсонги цаг зарцуулдаг тул нэмэлт мөнгө нь үр бүтээмжийн өсөлтийн хувьд цаг хугацааны явцад үр дүнгээ өгдөг.

Сүүлд хүртэлх үйлдлийн үр дүнг нь сайжруулдаг ухаалаг автоматжуулалтын функцүүд Шар буурцаг дүүргэх машин Гүйцэтгэл

ПЛК-ийн удирдлага, зураг-удирдлагат саван таних систем, цифровой ариун цэвэрт бүртгэл

PLC систем нь температурыг хянах, усны урсгалыг удирдах, үйлдвэрлэлийн шугамг синхронжуулах зэрэг бүх төрлийн ажлыг гүйцэтгэдэг. Эдгээр систем нь хэвийн байдлаар асуудал үүсгэхэд хэцүү, бутлуур дүүрэн усыг ашиглахдаа ч 0.3% орчим хэмжээний тогтвортой байдлыг хадгалах боломжтой. Хамгийн сүүлийн үеийн үзэл баримтлалын датчилга ч бас гайхалтай. Тэд минут тутамд 150 гаруй бөмбөгтэй ажиллахдаа бөмбөг хаана байрладаг болохыг олж, байршлыг нь тодорхойлдог. Өнгөрсөн жилийн "Food Processing" сэтгүүлийн мэдээлснээр энэ технологи нь хуурайшуулсан сав баглаас үүдэлтэй зогсонги цаг хугацааг бараг хагастай бууруулдаг байна. Тодорхой хяналт тавих нь бүтээгдэхүүнийг хурдан хөдөлгөхөд маш чухал ач холбогдолтой, учир нь энэ нь бүх зүйлийг үржил шимгүй байлгахад тусалдаг. Орчин үеийн ихэнх байгууламжуудад цахим бүртгэл системд нь суурилсан байдаг. Эдгээр тэмдэглэгээ нь цэвэрлэх, стерилчлэх бүх чухал үйл явцыг автоматжуулдаг. Хамгийн сайхан нь тэд хэн ч хожим нь эвдэж чадахгүй цомог бий болгодог. Мэдээлэлд даралт, дулаан, химийн бодисын агууламж зэрэг зүйлүүд байдаг. Эдгээр баримт бичиг нь FDA-гийн шаардлагыг хангах, ISO 22000 аудитыг ямар ч асуудалгүйгээр давж зарах маш чухал баримт бичиг болдог.

Цусыг дүүргэх зөв машиныг сонгох: Хэрэглэхэд чухал ач холбогдолтой зүйл

Хамгийн сайн согтууруулах машин сонгох нь техникийн тодорхойлолыг үйл ажиллагааны хэрэгцээтэй нийцүүлэх шаардлагатай. Дараахьь зүйлсийг чухалчлан шалгаарай:

• Бүтээгдэхүүний тэмдэгт мөр : Цөцгийн давхаргын хувьд нягтлаг, цагаан туяаны агууламж нь дүүргэгчний төрөлтэй нийцүүлнэ.
• Үйлдвэрлэлийн хэмжээ : Одоогоор хэрэгцээтэй, цаашдын өсөлтийн хувьд өргөжүүлэн хөгжүүлэх боломжтой тул дамжуулах хүчин чадлыг сонгох (2,00012,000 BPH).
• Гигиены протоколууд : Сэргээгдэх хугацааг сунгах CIP/SIP үйлэлцээрийг хангах, сертификат (FDA, EHEDG, ISO 22000) олгох.
• Нийт зардал : Эерэг үр ашиг, засварын хэрэгцээ, эд ангиудын олдворыг үнэлэхэд зориулсан эхний хөрөнгө оруулалтыг тэнцвэржүүлэх.
• Автоматжуулалтын уян хатан байдал : Олон төрлийн сав баглааг тодруулахын тулд сав баглааг таних PLC удирдсан системийг сонгох.

Худалдан авалтын дараах дэмжлэг, зохицуулалтын дагуу байдлыг үнэлэх, зогсоолгүй байх хугацааг багасгах. Стратегийн тохиролцоо нь зах зээлийн эрэлт хэрэгцээг өөрчлөхөд тохируулан ROI-г хамгийн ихээр нэмэгдүүлнэ.

Түгээмэл асуулт

Яагаад шар айраг дүүргэгч машин дээр элсэлгүй зэс илүүд үздэг вэ?

Үндсэндээ хоолны бүтээгдэхүүнээр хэрэглэх 316L төмөр, үл үлэмж хүдэр нь хольцоонд тэсвэртэй, сасалж буй процессын ариун цүнхийг хадгалахын тулд зайлшгүй шаардлагатай бактерийн өсөлтийг сэргийлэх чадвартай тул илүүд үздэг.

Миний согтууруулах машинд ямар сертификат байх ёстой вэ?

Чиний шар айраг дүүргэх машин нь бохирдол үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх, бүтээгдэхүүний эргэлтийг хангахын тулд FDA 21 CFR Part 120, EHEDG, ISO 22000 стандартад нийцэх ёстой.

Автомат согтууруулах машин хэрхэн нарийвчлалтай ажилладаг вэ?

Автомат согтууруулах машин нь согтууруулах ундааны илтгэгчдээс шалтгаалан тохируулгыг тохируулж, давхар дүүргэх түвшинг хангасан ухаалаг системийг ашиглан нарийвчлалтай байдаг.

Серво хөдөлгөөнтэй дүүргэгч нь бусад технологийн эсрэг ямар давуу талтай вэ?

Серво хөдөлгөөнтэй дүүргэгч нь хэмжээн байгуулалт, өндөр үнэн зөв байдал (± 0.3%) болон янз бүрийн шар айрагны илтгэгч хоорондын үр ашигтай солилцоо, зогсоол хугацааг багасгах боломжийг олгодог.

ПЛЦ систем согтууруулах машинны үйл ажиллагааг хэрхэн сайжруулдаг вэ?

PLC системүүд томъёоны танилцуур хүрээлэнгүй саван танилцуур, дижитал ариун цэвэртүүн бүртгэл зэрэг автоматжуулалтын үүрэгтүүдийг интеграцлах замаар эзлэхүүний тогтмун байдлыг хадгалахын зэрэгцээ үр дүнг сайжруулдаг.